飲用水工廠(chǎng)建設流程
2019-10-23 來(lái)源： 點(diǎn)擊：2661
定義:飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)過(guò)鉆井采集的，含有一定量礦物質(zhì)，微量元素或其他成分在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水，在通常情況下，其化學(xué)成分，流量，水溫等動(dòng)態(tài)指標在天然周期波動(dòng)范圍內相對穩定。必須經(jīng)過(guò)礦管部門(mén)鑒定并發(fā)放采礦許可證，周期為三年左右。
飲用純凈水是以符合原料要求的水（自來(lái)水)，為生產(chǎn)用水源，采用蒸餾水，電滲析法，離子交換法，反滲透法或其他適當的水凈化工藝，加工制作的包裝飲用水。
飲用天然水是以水井，山泉，水庫，湖泊或高山冰川等，且未經(jīng)過(guò)公共供水系統的自然來(lái)源的水（自然水)為水源，制成的包裝飲用水。
其他飲用水是以符合原料要求的水（自來(lái)水)為生產(chǎn)用源水，經(jīng)適當加工處理?？蛇m量添加食品添加劑，但不得 添加糖，甜味劑，香精香料或其他食品配料加工制成的包裝飲用水。
第一步:項目引進(jìn)
建議通過(guò)省市行業(yè)協(xié)會(huì )，政府部門(mén)舉辦的項目座談會(huì )等活動(dòng)，了解投資環(huán)境及政策，根據項目投資的產(chǎn)能及建設規模，聯(lián)系工信委，發(fā)政委等部門(mén)，是否列入省市縣重點(diǎn)項目等，簽訂項目合作協(xié)議，確定招商引資項目服務(wù)單位，加快項目的實(shí)施。
第二步:水廠(chǎng)選址
環(huán)境優(yōu)美，如靠山泉、水庫、湖泊或高山冰川，或景區，自然保護區內，周邊無(wú)工業(yè)污染源，方圓十里不養牲畜。水資源條件得天獨厚，交通便利的地方，或者工業(yè)園去，取深井水源。
第三步:辦理工商營(yíng)業(yè)執照，確定投資股東合伙人，制定公司規章制度，合伙人股東的投資比例，進(jìn)行工商注冊登記，辦理工商營(yíng)業(yè)執照。
第四步:項目立項及環(huán)境評估驗收
編寫(xiě)《年產(chǎn)……噸天然礦泉水項目可行性研究報告》，向發(fā)政委提出立項申請，項目經(jīng)研究確定項后，進(jìn)行環(huán)境評估分析，向環(huán)境局提交環(huán)境評估表或研究報告，申請環(huán)保驗收，通過(guò)驗收后進(jìn)行項目的投資。
第五步:建設用地申請:
向縣區國土部門(mén) 提出建設用地申請審批，本地鄉鎮政府出具證明。
第六步:編制《水資源報告》，辦理取水證
天然泉水應做好水資源保護，如:鉆井，建議深度＞50米，取得無(wú)污染地下水，水利局辦理取水證。
第七步:商標取名，商標的設計，申請商標注冊
商標受理書(shū)一個(gè)月左右，等商標注冊證發(fā)證需要較長(cháng)時(shí)間，而且不一定能注冊成功。建議可以直接轉讓商標，聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)。品牌容易推廣。
第八步:考察選擇設備制造商:
1、在中華人民共和國境內注冊，具有合同經(jīng)營(yíng)資格的國內獨立法人，具備生產(chǎn)制造經(jīng)銷(xiāo)水處理，罐裝，包裝機械設備的企業(yè)
2、河南萬(wàn)達環(huán)保工程有限公司獲得飲用水安全衛生產(chǎn)品衛生許可證件*（豫）衛水字（2019）第0002號（必要資質(zhì)，全國有涉水批件資質(zhì)的企業(yè)較少，安全資質(zhì)查詢(xún):信用中國網(wǎng)www.creditchina.gov.cn )
3、河南萬(wàn)達環(huán)保工程有限公司具有10年以上桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)專(zhuān)業(yè)制造經(jīng)驗，并具備≥2000桶/時(shí)的設備制造能力。
4、河南萬(wàn)達環(huán)保工程有限公司取得質(zhì)量管理體系認證GB /T 19001—2016/ISO9001:2015,環(huán)境GB/T24001—2016/ISO14001：2015、職業(yè)健康安全GB/T28001/OHSAS18001：2007體系認證。
5、制造商未被列入失信被執行人名單，重大稅收違法案件當事人名單及政府采購嚴重違法失信名單(查訓網(wǎng)址:信用中國網(wǎng)站www.creditchina.gov.cn 及中國政府采購網(wǎng)www.ccgp.gov.cn )
6、運營(yíng)業(yè)績(jì)優(yōu)秀及財務(wù)穩健，五年內水線(xiàn)生產(chǎn)線(xiàn)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)及近三年財務(wù)狀況。近期中標項目（查詢(xún):啟信寶www.qixin.com )及銷(xiāo)售合同
7、水處理技術(shù)情況
國家食品藥品監督管理總局依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規，組織修訂了《飲料生產(chǎn)許可審查細則(2017版)》，并于2017年12月26日發(fā)布實(shí)施。包裝飲用水食品生產(chǎn)許可證由生產(chǎn)企業(yè)向縣級以上食品藥品監督管理局申請，受理，審查發(fā)證，包裝飲用水生產(chǎn)許可類(lèi)別編號0601
水處理設備包括:粗濾設備（如石英砂，精濾設備，殺菌/除菌設備（如臭氧發(fā)生器及混合設備、紫外殺菌設備，過(guò)濾除菌設備)等，飲用純凈水還應具有反滲透設備或蒸餾其他去離子設備。水貯存設備（原水罐，成品水儲存罐)水處理設備，清洗消毒系統，全自動(dòng)罐裝封口設備，禁止手工罐裝，封口。貼標，自動(dòng)噴碼設備等應使用周轉容器生產(chǎn)，應配備周轉容器的清洗消毒設施。?
飲用純凈水允許采用蒸餾水，電滲析法，離子交換法，反滲透法，臭氧化著(zhù)用或紫外線(xiàn)消毒殺菌及其他水處理工藝。飲用天然礦泉水，飲用天然礦泉水和飲用天然氣僅允許采用脫氣，曝氣，過(guò)濾，臭氧化著(zhù)用或紫外線(xiàn)消毒殺菌等不改變水的理化指標等基本物理化學(xué)特征的水處理工藝，水源水控制，以來(lái)自公共系統飲用水為生產(chǎn)用源水的，應定期檢測PH 值，電導率等水質(zhì)情況。以來(lái)自非公共供水系統的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水，應監測水質(zhì)波動(dòng)情況，如水溫等，判定水源是否受到外界影響產(chǎn)生異常。?
過(guò)濾（粗濾，精濾)控制，使用砂濾器，碳濾器，保安過(guò)濾器。精密過(guò)濾器，膜過(guò)濾器，等。企業(yè)應對其過(guò)濾效果進(jìn)行定期監測和記錄。如膜過(guò)濾設備應有濾膜完整性檢測儀表，如壓力表等，還應根據過(guò)濾效果定期更換濾膜或濾料。定期反沖洗和清洗？去離子凈化控制，飲用純凈水及其他飲用水有該工藝的，應定期監測并記錄凈化程度，使用離子交換樹(shù)脂進(jìn)行凈化的，離子交換樹(shù)脂及再生用鹽必須符合相關(guān)要求.
食品加工用水儲罐應安裝空氣呼吸器，食品添加劑的添加必須采用自動(dòng)化控制設備。禁止人工添加。
來(lái)自非公共供水系統的水作為水源的，應采用封閉管道進(jìn)行輸送，防止污染，不應用容器運到異地罐裝?
配備周轉容器的外清洗設備，自動(dòng)內洗消毒設備，燈檢設備，自動(dòng)罐裝封口設備，蓋清潔或消毒設備，噴碼設備等，生產(chǎn)桶裝飲用水的，還應配備拔蓋設備，桶口熱塑膜，包裹密封設備等
周轉 使用的空桶的內部清洗消毒應連續自動(dòng)化設備，包括預清洗，洗滌劑清洗，消毒劑清洗，水沖洗，成品水沖洗或符合《食品安全國家標準包裝飲用水》（GS 19298)要求的水沖洗，且不少于10個(gè)清洗消毒工位。
如使用塑料軟包裝生產(chǎn)袋裝水，應采用機械自動(dòng)化罐裝設備罐裝，罐裝設備應具有殺菌裝置，采用自立袋等罐裝的。 上蓋旋蓋應具備自動(dòng)化。
第九步：桶，瓶，袋，蓋，的包裝供應商選擇 要求包裝符合食品安全要求，具備相關(guān)資質(zhì)。包裝容器應符合相關(guān)食品安全國家標準和相應產(chǎn)品標準的要求。
第十步: 廠(chǎng)房設計與施工 ：建議由專(zhuān)業(yè)的包裝飲用水設備廠(chǎng)家設計部根據工藝流程進(jìn)行設計，充分考慮到食品安全的各項指標規定。進(jìn)行整體設計?？茖W(xué)合理分析，一般工作區包括水處理區，儲存區，外包裝區，周轉容器檢查區等。準清潔作業(yè)區，配件區，預包裝清洗消毒區等，清潔作業(yè)區，罐裝防護區等。清潔作業(yè)區對空氣進(jìn)行過(guò)濾凈化處理，加裝空氣過(guò)濾裝置并定期清潔，清潔作業(yè)區空氣潔凈度，懸浮顆粒，沉降菌靜態(tài)時(shí)應達到10000級且罐裝局部達到100級，或整體潔凈度達到1000級。設計參觀(guān)通道。外部人員禁止入內。
生產(chǎn)場(chǎng)所車(chē)間入口應配置更衣室，洗手，干手消毒設施。換鞋，穿戴鞋套或者工作靴消毒設施，并設置風(fēng)淋設施。采用自帶清潔室及清潔環(huán)境自動(dòng)恢復功能的吹瓶，罐裝，旋蓋一體，其內部行成清潔作業(yè)環(huán)境的設備不可設置在清潔作業(yè)區，可免設置二次更衣區及上述相關(guān)設施化驗區。檢測設備一般包括，無(wú)菌室，滅菌鍋，微生物培養箱，生態(tài)顯微鏡或菌落計數器，濁度儀，酸度計和電導儀，分析天平（0.1mg ).相應檢測特征性指設備及相關(guān)的計量器等。
第十一步，設備安裝及調試
第十二步: 辦理取水許可證
第十三步: 審核，整改，發(fā)證
第十四步: 包裝標簽的印刷制作
第十五步：職工培訓，生產(chǎn)運營(yíng)，公司質(zhì)量管理制度
第十六步: 整體市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
案例展示——鄂爾多斯希布爾礦泉水項目
水廠(chǎng)項目位于鄂爾多斯市烏審旗烏蘭陶勒蓋鎮巴音高勒嘎查。希布爾泉，蒙語(yǔ)之意“滲出的泉水”，泉眼深度達300米，是希布爾河（白河）源頭泉眼之一。希布爾泉終年涌流不斷，大旱不涸、水源純凈。水溫常年保持在8.4攝氏度左右，水質(zhì)呈天然弱堿性，特別是鍶元素和偏硅酸元素含量豐富，經(jīng)常飲用對身體健康十分有益。
